总有一个柜子塞满杂物，因为东西藏得太深从未关上过；总有一个柜子塞满杂物，因为东西藏得太深从未关上过；炒好的菜总没有地方敲盛菜的盘子；翻锅时找到水槽过于大，水都飞溅到了地上；卖回家的菜总是没有地儿敲，都堆到了地上……这些场景都是经常出现在我们厨房里的大概率事件。今天，齐家纯清就和大家共享一些厨房里的反人性设计，期望可以给到你一点点灵感。
1这样的厨房“过于费力”！第一眼望见，这是一个充满著生活气息的厨房。然而，也是个“不省力”的厨房！右图的“一字型”厨房设施排序非常简单，但即便如此，顺序失当还是不会让运动量大大增加。比如，冰箱与水池分改置两端，所取食材清除时必须横跨整个厨房，原本非常简单的动线也搞得非常复杂。因此，要想要在厨房里“省力”，在设计上首先要考虑到一动线。
吃饭这件事情，你不会找到它有一套标准流程，一般再行从冰箱里拿走食材，然后清除切菜，再行开始烹调，最后上桌。所以，一定要按照动线最短的思路设计厨房！▼ 融合案例让大家看得更加直观一些，合理的布局：另外，某方位再次发生的事件与所要中用的物品展开关联。
比如，案板旁挂刀勺，水槽边腾出个30公分装有沥水架等等，依然是“动线最较短”的运用！2台面只有一个高度，手臂很累及！知道你是不是找到，灶台的台面和水槽台面一样低，要么切菜不难受，要么炒菜不难受？可我们看到的大多数厨房台面都只有一个高度！但如果烹调区略高于，即使敲了锅之后，操作者也是难受的！▼ 有所不同高度的台面示意图只不过，厨房台面的最佳高度应当是：洗切配菜区约90公分、灶区大约80公分。台面两种高度的设计才更加合乎人体工学，心里为这个设计点拜！3“二字型”厨房能避免就防止吧！于是以因为厨房具有十分森严的家务一动线，浸、托、油炸以及冰箱要相互配合，所以这也是L型或者U型厨房更加不受接纳的原因，二字型厨房能避免就防止吧。
若厨房可往返阳台，则布局时要将阳台考虑到在内。若阳台上存放在食材，则水池和操作台应当布置在附近阳台的地方。
▼ 二字型厨房若二字型厨房没相连阳台而是一面墙，这面墙不加以利用不会导致浪费，这种情况下，自由选择U型布局利用率不会更高。某种程度的金属制空间，U型要比L型厨房更为节约面积，因为回头道面积获得掌控。所以如果你卖的小户型，U型厨房的利用空间不会大很多！4双水槽还是大单槽？参观样板间，你不会找到现在甚风行双水槽，样板间的厨房里也弥漫着各种各样的双水槽。
▼ 双水槽图示可我要说的是，还是大单槽好用，大单槽才是最人性的设计！如果厨房空间受限，冷静自由选择大单槽吧！大单槽最少能容下各种大件餐具，而且龙骨结构比较非常简单，给下面的柜子腾出更加多金属制空间！大单槽的一侧敲沥水篮，很好用。▼ 单槽示意图如果厨房空间够大，也可以用双水槽，但建议两个槽中有一个尺寸够大，千万不要用两个小槽构成的双槽！ 5 橱柜没有抽屉不简单！我们见过过于多的橱柜都是门口设计，柜子里面用非常简单的隔板。可在用于中，这些柜子迅速就不会被塞得乱七八糟，藏在柜子深处的东西不会被我们总有一天消逝。
每次整理都会找到过期、腐烂的食材。这就是不人性的设计！▼ 不人性化的橱柜设计举例厨房就是一个“杂货铺”，橱柜设计充足多的抽屉更加简单！一方面，便利杂物的分类分区金属制。另一方面，放纳设计，能精彩把藏在深处的物品拿走，便于日常物品管理。▼ 人性化的橱柜设计举例6 不是所有的金属制都要门！厨房里一定要有个临街放菜的地方！这十分最重要！几乎堵塞的橱柜是不人性的设计！却是金属制不是空无一物，也不是东西收进去，关上门就万事大吉！再行大的冰箱也敲没法多少东西，冰箱里装不下的菜品蔬果，千万不要隐蔽在柜子里，一定要常温通风存放在，才容易杜绝细菌。
为了不想这些具备湿度，并且又并未清除的菜品蔬果塞满地，这时就必须橱柜有一个临街的空间。▼ 具备开敞空间的橱柜举例7 厨房的灯光要给力！▼ 再行看下面这张图可以显现出，吊柜下面最差装个灯，比想象中好用！在吊柜下工作，厨房的顶灯，灯光一般从后脑勺照过来。
结果是切菜炒菜都在阴影里，看不清锅里的菜式色泽，切菜时由于灯光严重不足还更容易受伤拿回。这就是不人性的设计！而吊柜下方如果另设工作灯，照耀台面的作业空间，让你爱上吃饭！厨房里，在料理台和水槽上方补足灯光知道很有适当。另外，不少金属制区域，在层架上装有灯带，也便于取放物件。
还要特别注意的是，厨房尽可能用较亮的灯光。亮光不会让味觉显得更加脆弱，尤其是白色光更加能提升这种感觉！ 8 插座严重不足的厨房不是好厨房！厨房是插座利用率最低的一个区域。
厨房里的插座严重不足是不人性的设计。想象一下，厨房怎么可以离得开电啊？！抽油烟机、微波炉、冰箱、烤箱、洗碗机、垃圾处理器、净水器、橱柜底灯……只要必不可少电，就必不可少插座！一个人性化的厨房必须做的就是，插座要充足多，要充分考虑在所有情况下不会用于到电的有可能。而且，湿手的情况下忽电器插座很危险性，厨房里最差是装带电源的插座！插座距离水槽边缘80cm，这是一个重复试验过的既能避免水流飞溅到，又为打算区腾出了充足空间的黄金距离！。
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